杨裂风轻点了一下头,说道:“一点,火候,二点,调料!”
“你是说我的火候掌控的不好,调料不好?”杨玲美眸一动,问道。
杨裂风点了点头,道:“没错,你的火候其实掌握的已然可以了,但是,还不够极致,想要烤肉爆好吃,一定要将烧烤时的火候把控到极致,你没注意到嘛,我们一起烤的烤鸡,你先停止烧烤,我多烧烤了一会儿。”
“注意到了,老实说,我之前还以为你会烤过头,心中还美滋滋的觉得,你做的烤肉,必定没有我做的好吃,结果……”杨玲俏脸一红,有些不好意思的说道。
“没错,你的火候不够,需要烤我那么久才可以,当然,这个是烤鸡需要的时间,烤其余的兽肉,时间不尽相同,而且,也要根据火的大小,灵活的变动烧烤的时间,这个,其实不算多难,最难的就是第二点了。”
“调料?”杨玲有些诧异的问道。
杨裂风点了点头,道:“我这个调料,外界是买不到的,是我自己制作出来的,配方也可以给你,不过,即便有配方,想要制作出完美的烧烤调料,没那么容易,当然,看天赋,制作这个调料,就和做菜一样,做菜天赋高的人,便是容易学会。”
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